冷凍食品こんにちは。ＯＳＵＮＡＲＩです。 今日は最近の料理について話そうかなと思います。 私は家庭でもよく料理をします。 昔、飲食店で働いていた経験もあるので 結婚して奥さんができてからも よく家族の食事を作ります。 そんな中最近ハマっているのが 肉系の冷凍食品の応用です。 きっかけは、酢豚を作ろうと思った時に 豚肉だけ無かったことがあったのですが その時に思い付きで冷凍庫にストックしてあった 肉団子を代わりに使ったら 楽だし時短だし節約になるし美味しいしで これは家庭料理にぴったりだと思ったことです。 それから色々作ってみました。 冷凍のから揚げで酢豚やら親子丼やら 刻んでチキンライスに入れたら 子供がウィンナーより美味しいと言ってくれました。 チャーハンもイケましたよ。 チキンナゲットで作ったこともありましたが それも美味しかったです。 他には冷凍の肉団子やハンバーグだと シチューやカレーに入れたり 細かくしてパスタに入れたら 子供もよろこんでくれました。 あとは肉じゃがを作ったら意外とイケました。 そこから派生して なんちゃって牛丼にしたらなんと それも美味しかったです。 今やってみたいと思うのが 豚汁と筑前煮です。 筑前煮は若干不安はありますが 豚汁は問題なくイケると思うんですよね。 まあとにかく肉系の冷凍食品は 便利だということです。 もちろん肉に比べたら味は落ちますが 楽、時短、節約の面を考えると 小さい子供がいる我が家では メリットでしかないのです。 今後も新しい応用方法を見つけていきたいと思います。 |